我们常说的冷链系统是指冷冻冷藏产品或易腐食品在生产、保存、运输配送、流通加工、销售直至消费终端的过程中，始终保持恒温或低温环境，防止物品品质变异的活动。
这一活动的每个环节有机的结合起来就组成了一个无缝连接的供应链系统，由于它是一个处于冷链状态下的系统，所以我们称之为冷链系统。
那么在冷链系统中，各环节又有何作用呢?跟着小编一起来了解下吧!
1、冷链加工
其中包括各种速冻食品、奶类制品和各种初级农产品在低温环境下的加工和冷藏，也还包括水果蔬菜的预冷。
2、 冷藏储藏
其中包括食品冷藏储存、冷藏储存和果蔬类食品的低温储藏。冷藏储藏为食品有一个相对低温的储藏加工环境和新鲜度获取了确保，这个环节必须中用各种大型的冷藏仓库或加工车间，家用冰箱和小型冷藏柜等。
3、冷藏运输
主要指在短途或中长途物流配送中，食品维持低温状态，主要依赖各类低温运输工具，如冷藏集装箱，铁路公路冷藏车，冷藏船等。
4、 冷藏销售
是指冷链系统中的食品由批发商、生产商、零售商已完成杂货、零售等交易并低温储存。
小伙伴们，您们都了解清楚了吗?以上就是小编整理的关于冷链系统方面的相关知识，希望对您有所帮助!如果还想了解更多这方面的资讯，请关注九州物流网!
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